Della pasta fresca mi piace il fatto che appena la prepari è praticamente già pronta da mangiare! Come le orecchiette o gli gnocchi che preparo spesso! Queste mezzelune ripiene...
Un piatto semplice e veloce, quanto sano e buonissimo: le Orecchiette con le Cime di Rapa, una ricetta tradizionale e intramontabile. Vieni a vedere come le ho preparate e,...
Sono il simbolo della Puglia in tutto il mondo, ci fanno sorridere perché hanno davvero la forma di un piccolo orecchio e le adoriamo perché, nonostante il loro impasto...
“Cosa si mangia a Natale a casa tua? Cosa fate, il cenone della vigilia o il pranzo di Natale?” Questa è una delle domande più gettonate in questo periodo...
Ogni volta che torno in Calabria colgo l’occasione per fare rifornimento di prodotti del posto, coltivati e preparati direttamente dai contadini del mio paese. Anche il piatto che oggi...
Bastano poche parole per parlare di questa meravigliosa quanto semplicissima ricetta, come pochi erano gli ingredienti che avevo in casa quando l’ho creata. Lo faccio spesso, quasi sempre. Invento...
Arriva l’autunno e la zucca fa il suo ingresso nelle nostre cucine, nei nostri piatti.Così versatile, economica e facile da pulire, non riusciamo proprio a farne a meno! LA...
Oggi facciamo gli gnocchi di patate con una ricetta che è più semplice di quanto tu possa credere. Ma prima un piccolo aneddoto 🙂 LA MAGIA DEGLI GNOCCHI Ore...
10 Marzo, 2021
12 Gennaio, 2021
16 Dicembre, 2020
